momo 不知道线下，推荐几个b站网课吧（） 美食作家王刚：视频简练全是干货，技术总结非常实用；有个系列专栏教厨具使用等基础知识，推荐。 老饭骨：看过一次，个人不太喜欢老大爷唠嗑式讲解。但讲解很精细，购买食材，刀功使用，油温控制都会细讲。很适合零基础学习做菜。 绵羊料理：整活视频居多，但绵羊生存料理系列特别棒，保证手残党饿不死。
